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Nuestros Servicios

GUÍA DEL MESERO EXPERTO

ENTRENAMIENTO 1:1

15 DÍAS CON TU EQUIPO DE SERVICIO

5 DÍAS CON TU EQUIPO DE SERVICIO

3 DÍAS CON TU EQUIPO DE SERVICIO

CONFERENCIAS CORPORATIVAS

Entrenamientos On-line

GUÍA DEL MESERO EXPERTO

Para quienes necesitan convertir errores de servicio en oportunidades de fidelización.

Descárgala aquí

ENTRENAMIENTO 1:1

Formamos a líderes de manera personalizada

Duración

4 sesiones virtuales 2 horas c/u (2 cupos) + acompañamiento online durante las semanas de entrenamiento.

¿Qué haremos?

Sesión 1

Creación de narrativa de marca, ADN de servicio y protocolos de servicio.

Sesión 2

Creación completa de la Escuela de servicio.

Sesión 3

Creación del manual interactivo y aplicable.

Sesión 4

-Organización operativa y liderazgo del equipo.

-Aprenderás a dirigir, aplicar y sostener todo lo aprendido en tu operación real

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Taller grabado y descargable

(En construcción, regístrate para ser de los primeros en obtenerlo)

Entrenamientos Presenciales

15 DÍAS CON TU EQUIPO DE SERVICIO

Formamos a tus líderes, a tu equipo de servicio, creamos la Escuela de servicio, el Manual de servicio y te acompañamos en la operación durante 15 días.

Duración

15 días presenciales

¿Qué haremos?

3 Master Class para líderes

Donde aprenderás a

  • Transformar la cultura de servicio de tu restaurante
  • Construir tu Escuela de servicio desde cero
  • Desarrollar procesos de formación y evaluación claros
  • Mejorar la experiencia del cliente y aumentar el Ticket promedio
  • Liderar con propósito y sostener la motivación del equipo

6 Master Class para equipo de servicio

Donde aprenderás a

  • Vender de manera sugestiva
  • Comunicar transmitiendo el ADN de la marca
  • Conectar con los comensales
  • Cumplir con el ticket promedio y metas de ventas
  • Fidelizar a los comensales
  • Trabajar en equipo
  • Acompañamiento en la operación de nuestro entrenador
    Laura Garzón, donde podrá enseñar, corregir y guiar en vivo

Guía y enseñanza en vivo con líderes y dueños sobre

  • Análisis estratégico personalizado de indicadores de servicio
  • Cultura organizacional de servicio con énfasis en las ventas
  • Clima laboral
  • Tiempos y movimientos de la operación
  • Organigrama de servicio – funciones por cargo
  • Mallas horarias
  • Dirección de reuniones pre-servicio y organización del
    equipo para operación

Construcción de Escuela de servicio y Manual de servicio

  • Construcción completa de la escuela de servicio, con procesos de formación y evaluación claros basados en los pilares: Enseñar + evaluar + bonificar + controlar + Auditar, que nos dan como resultado: servicio estandarizado con perduración en el tiempo.
  • Construcción de manual de servicio digital, diseñado de manera interactiva con material audiovisual creado con tu equipo y guiado por Laura Garzón.
  • Implementación completa en la operación.

Resultados

Transformación integral, donde líderes y equipos serán formados en vivo. Al finalizar, contarás con una escuela de servicio activa y un manual de servicio digital e interactivo, estandarizados bajo los 5 pilares de la metodología de Anfitriones de corazón.
Procesos sólidos, un equipo motivado, ventas consistentes y una cultura de servicio que perdura en el tiempo.

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5 DÍAS CON TU EQUIPO DE SERVICIO

Formamos a tus líderes, tu equipo de servicio, los acompañamos en vivo en la operación y creamos la Escuela de servicio y Manual de servicio.

Duración

5 días presenciales + 2 sesiones online de seguimiento

¿Qué haremos?

1 Master Class para líderes

Donde aprenderás a

  • Transformar la cultura de servicio de tu restaurante
  • Construir tu Escuela de servicio desde cero
  • Desarrollar procesos de formación y evaluación claros
  • Mejorar la experiencia del cliente y aumentar el Ticket promedio
  • Liderar con propósito y sostener la motivación del equipo

3 Master Class para equipo de servicio

Donde aprenderás a

  • Vender de manera sugestiva
  • Comunicar transmitiendo el ADN de la marca
  • Conectar con los comensales
  • Cumplir con el ticket promedio y metas de ventas
  • Fidelizar a los comensales
  • Trabajar en equipo
  • Acompañamiento en la operación de nuestro entrenador
    Laura Garzón, donde podrá enseñar, corregir y guiar en vivo

Guía y enseñanza en vivo con líderes y dueños sobre

  • Análisis estratégico personalizado de indicadores de servicio
  • Cultura organizacional de servicio con énfasis en las ventas
  • Clima laboral
  • Tiempos y movimientos de la operación
  • Organigrama de servicio – funciones por cargo
  • Mallas horarias
  • Dirección de reuniones pre-servicio y organización del
    equipo para operación

Construcción de Escuela de servicio y Manual de servicio

  • Construcción completa de la escuela de servicio, con procesos de formación y evaluación claros basados en los pilares: Enseñar + evaluar + bonificar + controlar + Auditar, que nos dan como resultado: servicio estandarizado con perduración en el tiempo.
  • Construcción de manual de servicio digital, diseñado de manera interactiva con material audiovisual creado con tu equipo y guiado por Laura Garzón.

Resultados

Escuela de servicio y manual de servicio creados a la medida de tu marca, listos para ser aplicados y sostenidos en el tiempo.

Los líderes y el equipo estarán entrenados en ventas, servicio y fidelización mientras que Laura Garzón acompaña en vivo la operación para estandarizar procesos, guiar al equipo y asegurar resultados medibles desde el primer día.

Con manual de servicio y escuela de servicio instaladas a la medida.

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3 DÍAS CON TU EQUIPO DE SERVICIO

Formamos a tus líderes, tu equipo de servicio y los acompañamos en vivo en la operación.

 

Duración

3 días presenciales en la operación + 1 servicio de cliente incógnito + 2 sesiones online de seguimiento

¿Qué haremos?

1 Master Class para líderes + acompañamiento en operación

Donde aprenderás a

  • Transformar la cultura de servicio de tu restaurante
  • Construir tu Escuela de servicio desde cero
  • Desarrollar procesos de formación y evaluación claros
  • Mejorar la experiencia del cliente y aumentar el Ticket promedio
  • Liderar con propósito y sostener la motivación del equipo

2 Master Class para equipo de servicio + acompañamiento en la operación

Donde aprenderás a

  • Vender de manera sugestiva
  • Comunicar transmitiendo el ADN de la marca
  • Conectar con los comensales
  • Cumplir con el ticket promedio y metas de ventas
  • Fidelizar a los comensales
  • Trabajar en equipo
  • Acompañamiento en la operación de nuestro entrenador
    Laura Garzón, donde podrá enseñar, corregir y guiar en vivo

Guía y enseñanza en vivo con líderes y dueños sobre

  • Análisis estratégico personalizado de indicadores de servicio
  • Cultura organizacional de servicio con énfasis en las ventas
  • Clima laboral
  • Tiempos y movimientos de la operación
  • Organigrama de servicio – funciones por cargo
  • Mallas horarias
  • Dirección de reuniones pre-servicio y organización del
    equipo para operación

Resultados

Los líderes y el equipo estarán entrenados en ventas, servicio y fidelización mientras que Laura Garzón acompaña en vivo la operación para estandarizar procesos, guiar al equipo y asegurar resultados medibles desde el primer día.

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Conferencias de servicio para restaurantes y marcas del sector gastronómico

En Anfitriones de Corazón desarrollamos conferencias que transforman la manera en que líderes y equipos entienden el servicio. No hablamos desde la teoría. Hablamos desde la operación real, la experiencia en sala y el impacto que el servicio tiene sobre las ventas, la cultura y la permanencia de los clientes. 

Nuestras conferencias están diseñadas para sensibilizar, ordenar ideas y activar a los equipos hacia un servicio más consciente, profesional y rentable.

¿Qué logramos con nuestras conferencias?

¿Qué logramos con nuestras conferencias?

  • Despertar conciencia sobre el valor estratégico del servicio
  • Mostrar cómo el servicio impacta directamente las ventas
  • Fortalecer el criterio del equipo en la atención al cliente
  • Inspirar a líderes y colaboradores a elevar su nivel de ejecución
  • Convertir el servicio en una herramienta de cultura y rentabilidad

No es una charla motivacional

Es una conferencia construida desde la experiencia real en restaurantes.

Cada intervención combina visión estratégica, ejemplos aplicados y herramientas claras para que los asistentes no solo se inspiren, sino que entiendan qué deben hacer diferente en su operación.

Temas que podemos desarrollar

El servicio como motor de ventas

Cómo el servicio incide directamente en el ticket promedio, la recompra y la fidelización.

Liderazgo en sala

Cómo formar líderes que lean la operación, anticipen errores y guíen a sus equipos con criterio.

Cultura de servicio

Cómo construir equipos que entiendan el propósito de servir y lo sostengan en el tiempo.

Comunicación estratégica con el cliente

Cómo conectar, recomendar y vender desde el servicio, sin improvisación.

Dignificar la labor de servir

Cómo hacer que el equipo vea su trabajo con mayor conciencia, compromiso y proyección.

¿Para quiénes son nuestras conferencias?

  • Restaurantes y grupos gastronómicos
  • Equipos de servicio
  • Líderes de sala
  • Dueños y gerentes
  • Eventos empresariales del sector horeca
  • Ferias, congresos y encuentros de hospitalidad
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Resultados que se construyen desde la operación.

Anfitriones de Corazón

16 años recorriendo cada cargo del servicio.

12 años formando equipos.

Entrenamiento en campo real.

Compromiso con dignificar la labor de servir.

Contacto

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Conversatorio: Salario Mínimo 2026 Decisiones Claves Para Tu Restaurante

Transforma a tus meseros en vendedores dignificando la labor del servicio

Los 6 Pilares de un buen asesor de ventas

¿Cómo convertir tus meseros en verdaderos asesores de venta?

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